栄養部＊７月お誕生日メニュー
こんにちは！栄養部より
今月のお誕生日メニューをご紹介します！
○焼き鮭といくらの親子ちらし寿司
○といもがらの含め煮
○冷やしてづくり豆腐
○赤出汁
○ごまケーキ
慈愛の郷で人気のちらし寿司を。
このちらし寿司は、生の鮭を焼き、ほぐして
酢飯に混ぜ込みました！
実際焼いてほぐす鮭は、脂ものっていて
市販の鮭フレークでつくるより一味ちがいます♪
夏らしいといもがらの煮物も好評でした(*^^)v
そして 今回初めてでしたが、てづくり豆腐です！
豆乳とにがりを混ぜ、蒸して、冷ましました。
これがとてもなめらかな口当たりで
夏にぴったりな冷やしてづくり豆腐でした(^O^)／
来月のお誕生日メニューは“中華”を予定しています♪
2013-07-25 ｜ Posted in 新着情報 ｜ Comments Closed
