今月のイベントメニューです

栄養課より先日の献立をご紹介します♪

●鰹の漬け丼

●豆腐と挽肉の茶巾あん

●千切りじゃが芋の三杯酢

●赤出汁

●ﾊﾟｲﾝ

旬の[カツオ］を使用した献立です（＾ｕ＾）

鰹の旬は春と秋の2回あり、春は[初鰹]、秋は[戻り鰹]と言われていま

す。脂がのっている秋の戻り鰹と比べ、初鰹は赤身本来の味を楽しむ

事が出来、今の時期にぴったりのさっぱりとした味わいです( ..)φ

今回は、食べやすく醤油ベースのタレに漬け込み

漬け丼として提供させていただきました（*^_^*）青しそ・玉葱・ごまなど

の薬味をトッピングしています♪♪

漬けタレが食欲をそそりさっぱり召し上がる事が出来て、お住まいの方

も喜んでいらっしゃいました(^^)v