栄養部よりイベントメニュー!(^^)!
こんにちは!栄養部より(^^)/
10月12日は”豆乳の日”!
(語呂合わせですね^^ )
慈愛の郷では
豆乳メニューを***
○ごはん
○鮭のポワレ〜ほうれん草豆乳ソース〜
○きのこのさっぱりサラダ
○かぼちゃのほっこり洋風煮
○豆乳プリン
以上のメニューでした(*^_^*)
豆乳は、大豆を磨砕し、加熱、絞ったものです。
大豆からできている豆乳には、
良質なたんぱく質と脂質が含まれています。
さまざまな栄養や効能もあります。
動脈硬化を防ぐ、高血圧、コレステロールの抑制、
カルシウム吸収、そして肌にもよい♪とも言われています。
今日は豆乳プリンとほうれん草豆乳ソースに
豆乳を使用しています!
ほうれん草豆乳ソースは
ほうれん草を出汁で煮て、オリーブオイル、塩、砂糖などで味付けし
ミキサーにかけ、豆乳も加えてつくりました。
クリーミーなソースになりました*
慈愛の郷では初めてのソースでした!
おうちでのアレンジとして
パスタソースにいいかも(^−^)!!と思いました!
ぜひ作ってみてくださいー♪
2011-11-30 | Posted in 新着情報 | No Comments »
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