栄養課の勉強会

皆様こんにちは(^^)鹿児島市にあります有料老人ホーム慈愛の郷、栄養課より更新です。
暑い毎日が続きますが、いかがお過ごしでしょうか。

慈愛の郷栄養課では毎月、栄養士や調理師全員で勉強会を開いています。

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
新しいメニューの考案や、作り方のレクチャーなど。

基本に帰って出汁の取り方をおさらいしたり…

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
巻き寿司のコツを先輩スタッフから教わったりなど。

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
この日は餃子の皮の手作りに挑戦です。

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
お住まいの皆様に喜んで頂けるよう、精進して参ります（*^_^*）