節分の日(*^▽^*)

皆様こんにちは！

鹿児島市にあります、介護付き有料老人ホーム慈愛の郷

栄養課より、節分メニューのご紹介をします。

 
 
 
 
今回は、おぼろ巻き寿司、いなり寿司、鰯のつみれと大豆のﾄﾏﾄ煮

小松菜と白菜のさっぱり梅和え、けんちん汁、小豆蒸し菓子でした。

巻き寿司は、巻きすにおぼろシートをのせ酢飯を広げていきます。

力を抜いて、均一に広げていきます。

そして、きゅうり、卵、かにかま、とびっこなど具材をのせて…

力を込めて、一気に巻いていきます(^^)

巻きがゆるいと、切った時に具材がこぼれてしまうので

気をつけてください！！

こちらが完成です～(^^♪

いなり寿司も、気持ちを込めて、たくさん握りました～(^^♪

 
 
 
お味はいかがだったでしょうか？

次回もお楽しみに！！