お食事のご紹介♪
こんにちは！栄養課より更新です（＾ｖ＾）
今回は先日のお食事のご紹介です。
献立はこちら＼(^∀^)／
●鰹の漬け丼
●里芋の甘味噌和え
●グリンピース豆腐
●清汁
●手作りかるかん
旬の鰹を使用した献立です***
鰹の旬は春と秋の年に2回！春の鰹は、[初鰹]と呼ばれ
赤身本来の味を楽しむ事が出来ます( ..)φ
今回は鹿児島県産の鰹を使用し、食べやすく漬け丼にて提供させて
頂きました！寿司飯には、しそ・新玉葱を混ぜ込みさっぱりと
食べられるように一工夫♪
そして今回は、手作りのグリンピース豆腐！
栄養課スタッフが試作を重ねて出来上がった一品です（＾ｖ＾）
グリンピースの味・風味がしっかりとあり、プルンとした食感で
お住まいの方からもお褒めの言葉を頂きました(^^)v★☆
次回のイベントメニューは、[中華]を予定しています♪
2017-04-23 ｜ Posted in 新着情報 ｜ Comments Closed
