鮭の南蛮漬け(^^♪

皆様こんにちは！

鹿児島市にあります、介護付き有料老人ホーム慈愛の郷

栄養課より、メニューのご紹介をします。

今回は、ごはん、鮭の南蛮漬け、豆腐とニラの炒め、タルタル和え

味噌汁、抹茶ワッフルでした。

鮭の南蛮漬けは、鮭に片栗粉をまぶし、からりと揚げ、甘酢っぱい

たれに漬け込みます。

薄く切った人参、きゅうり、玉葱も漬け込みます。

シャキッとした野菜と、柔らかい鮭がとって美味しいです～(^O^)／

こちらは、豆腐とニラの炒めです。

優しい味付けで、豆腐は柔らかくて食べやすいです(*’▽’)

是非お召し上がりください！！

次回もお楽しみに～♪